Hervé est chimiste de formation. Il a toujours été fasciné par le principe de la distillation. Il s’est orienté après ses études vers une très petite entreprise où il a appris les bases de la gestion et du développement d’une entreprise.

Lors de vacances, il a visité une distillerie artisanale. Cette visite lui a ouvert les yeux sur sa véritable vocation.

En avril 2019 il a concrétisé ce projet et créant une distillerie avec sa compagne Marion.

Notre jeune distillerie est basée à Mane dans le parc naturel régional du Lubéron.
Nous travaillons avec des plantes et des fruits exclusivement récoltés en Provence.
Nous avons à cœur de favoriser la filière locale. Nous avons obtenu la certification BIO début 2020 afin de proposer des produits locaux et BIO.
Dans notre distillerie nous avons une démarche écoresponsable en triant nos déchets et en compostant nos ingrédients. Nous avons également choisi un fournisseur d’électricité et de gaz 100% vert.

Nous avons été lauréats 2020 du 04 pour le trophée des entreprises positives dans la catégorie Eco-responsabilité organisé par la CPME SUD Provence-Alpes-Côte d’Azur.

www.lecomptoirdelalchimiste.com