En Inde, on buvait de « l’eau tonique » : boisson élaborée à base de quinine, utilisée dans le traitement du paludisme, et mélangée avec de l’eau gazeuse. D’un goût extrêmement amer, les soldats britanniques sur place décidèrent d’y ajouter du gin et du sucre pour rendre le goût plus savoureux. Le Gin Tonic était né !

Recette : 

• 6 cl de liqueur de verveine;
• 2 cl de Gin ;
• 1 tranche de citron vert ;
• 1 trait d’eau gazeuse ou de tonic.

Passer les ingrédients au shaker et verser dans un verre à cocktail.

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