Lait de vache et pommes – La capricieuse

Cap sur la Normandie avec la plus « spiritueuse » de la gamme. Le mélange de lait de vache et de jus de pommes bio, est complété par un assemblage de Calvados.

Le nez est fruité. et en bouche, la pomme et l’eau-de-vie s’entremêlent au lait pour une sensation douce et acidulée. La finale, longue et parfumée, n’est pas sans rappeler la tarte Tatin.

Accompagnée de glaçons.
À boire en digestif ou en trou normand, évidemment. Possibilité de l’incorporer en cuisine, notamment sur des desserts : Tiramisu à la pomme, soufflé, pommes et crêpes flambées. Peut enfin servir de base de cocktail.