Liqueur Patxaka – Egiazki

35,00 

Liqueur de pommes artisanale, élaborée par Egiazki et créée par macération de pommes sauvages du Pays basque dans de l’alcool anisée dit “anisette”.

70 cl

Dans le temps, chaque famille fabriquait son patxaka mais sa production s'est progressivement marginalisée. Liqueur de caractère marquée par l'empreinte du terroir basque, c'est aujourd'hui un produit rare et courtisé.
Les pommes utilisées, Anisa et Mamula, sont typiques des montagnes de la région. Variétés rustiques, vous les reconnaîtrez à leur petite taille, leur richesse en fibres ainsi qu'à leur saveur puissante mêlée à un soupçon d'amertume. Récoltées à la main, elles macèrent ensuite 3 mois dans notre anisette maison.

Le Patxaka Egiazki a un goût prononcé reflétant celui des pommes qui la composent pour une explosion de saveurs en bouche. Liqueur suave et douce, légèrement sucrée, elle laisse une belle longueur en bouche, très expressive.
Le nez libère de délicats arômes de pommes anisées et de caramel.

Le Patxaka Egiazki ne contient pas d'arômes artificiels ni de colorants, son aspect et ses saveurs sont garantis 100% naturels. L'embouteillage, le bouchonnage et l'étiquetage se font également de manière artisanale.

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